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旅途中6种常见食物,营养有多少?营养学家告诉你
http://pidaih.cn 2019-06-12

春节回家,在路上,你是不是也是仅仅带着面包、方便面充饥?春节小长假,现在选择外出旅游的人越来越多。不管是回家还是外出旅行,在旅途中,你真的会吃吗?

旅途期间,人们往往精神兴奋,体力消耗也较大,对营养素的消耗也比平时多,注意饮食十分有必要!回家途中该怎么吃?旅游路上有哪些饮食禁忌?知名营养专家范志红就曾给出了自己的建议。

旅途中6种常见食物,营养到底有多少?

面包、方便面、火腿肠、茶鸡蛋、咸菜和甜饮料......这是大家在旅途中,最常准备的食物。方便面、面包可以给人体提供热能,不过它们蛋白质含量低,维生素和矿物质也缺乏。

火腿肠主要成分是瘦肉、肥肉、大豆蛋白和淀粉,不过厂家为了降低成本,瘦肉有没有都不好说,其蛋白质的含量并不高,缺乏维生素和矿物质,含有较多的是脂肪、淀粉和水分。

茶叶蛋虽然富含蛋白质和B族维生素,但是维生素C、铁和钙等也缺乏。咸菜,维生素在加工中已破坏殆尽,氯化钠和纤维素含量较多。甜饮料中含约含10%精制糖,但别的营养素几乎不含。

平衡营养,旅途中这3种食物少不了

站在营养角度上来看,维生素C、钙、铁等微量营养素是旅途中难以满足的。不吃鸡蛋的话,蛋白质、维生素A、维生素B族也缺乏。在旅途中如何安排饮食,才能达到平衡膳食的要求呢?

1.牛奶

最为简单可行的就是喝牛奶,牛奶中蛋白质、钙、维生素A和维生素B族含量丰富,且既能解饿又能解渴,老少咸宜。

在旅途中,可以带上纸盒包装的纯牛奶,不过最好是选择保存期为半年的灭菌奶,而不是消毒奶,每天喝2盒,可以补充营养。若是在旅游地就能购买到酸奶,自然最为理想,若是买不到盒装牛奶、酸奶,每天早晚也可泡上两杯奶粉。

2.水果

在外旅游,蔬菜很难保证,不过购买水果的可能性大。水果的营养价值虽不及蔬菜,但是补充维生素和矿物质是不在话下的。猕猴桃、草莓、山楂、大枣、柑橘、芒果、西瓜等都是营养价值较高的水果。每天吃一些,可促进食欲、恢复疲劳。需要知道的是,水果罐头和果汁饮料在加工中维生素是损失掉的,不可用它们代替鲜水果。

3.零食

恰当地吃些零食,淀粉类甜食对健康没太大益处,但是营养丰富的瓜子、开心果、松子、杏仁、葡萄干、无花果干等坚果和干果类零食,可以当作补充正餐不足的营养素食用。

另外,在旅途中,大家也要注意多喝水,排泄掉体内废物,弥补出汗的损失。一些老年人因害怕上厕所麻烦不肯喝水,其实这对健康并不利。


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编辑:何双印
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