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85度C缘何在郑“水土不服” 总部回应称离开很遗憾
http://pidaih.cn 2019-06-12
        河南商报记者 王菁

知名烘焙品牌85度C陆续关闭在郑三家门店的情况引起了业内的普遍关注,昨日,85度C上海总部就此事做出了回应。

属局部调整

未来可能再次进驻

85度C上海总部相关负责人邬先生表示,公司内部为此次“撤退”决定感到遗憾,今后将继续关注河南市场,待时机成熟时可能会考虑再次进驻。

“85度C在内地的门店数量一直稳步增长,目前520家左右,这个数字比2011年底刚进驻郑州时翻了将近一番。到今年年底,我们在全球的门店总量将达1000家。”邬先生强调,85度C品牌近几年的发展势头良好。

他特别提醒道,85度C曾小规模试点过扶持内部员工加盟门店进行创业,但是从未公开面向社会招募过加盟商,因此网络上众多打着“加盟85度C”旗号的项目均不是公司行为。

在郑为何“水土不服”

对于85度C在郑州的遭遇,邬先生称,85度C进入郑州有些仓促,选址不够理想,“由于对当地情况不熟悉,我们还承担了过高的店铺租金,给经营造成了较大压力。”

除店铺租金的压力,产品原料的运输成本过高,也是在郑门店业绩不理想的主要原因。

在进驻之初,85度C曾计划在郑设立中央工厂,以保证原材料、冷面团的及时供应,然而这一规划未能实现。三家门店的原料,主要经由昆山市和武汉市中转运输而来,运输成本一直居高不下,“在我印象中,当时每个月的运输费用达到十几万元。”邬先生说。

记者也了解到,在有的地方,85度C自建有工厂,运费相对较低。但在郑州,因房租和运费的双重压力,85度C在郑没能走好扩张的第一步,于进驻四年多后,忍痛选择暂别河南。

几乎在进军河南的同时期,85度C扩张的脚步也踏进了福建,“到目前,福建省内20个城市的门店有七八十家。在不同的地区,我们的发展情况确实不同,除了消费习惯的差异,对于河南市场的现状也有许多值得我们反思的地方。”


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编辑:何双印
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